Der Unterschied zwischen Hochmanganstahl und Edelstahl

Der Unterschied zwischen Hochmanganstahl und Edelstahl

Im Vergleich zu Edelstahl 304 erhöht Hochmanganstahl den Mangangehalt und reduziert Nickel bei schwächerer Korrosionsbeständigkeit. Unterdessen ist der Aussehensglanz von Stahl mit hohem Mangangehalt nicht so hell wie bei Edelstahl 304. Hochmanganhaltiger Stahl wird jedoch aufgrund seiner niedrigen Kosten in vielen Bereichen immer noch weit verbreitet verwendet.

Hochmanganstahl ist nicht für den Einsatz in chemischen Umgebungen wie Säuren und Laugen geeignet. Nichtsdestotrotz ist es ideal für die Herstellung von Geschirr, Wasserspeichergeräten und technischen unkritischen Strukturteilen. Edelstahl 304 ist natürlich in vielerlei Hinsicht besser. Aber Manganstahl hat immer noch Vorteile, solange er von einem regulären Hersteller hergestellt wird.

Gegenwärtig definieren die nationalen Normen die Qualität von Edelstahlmaterialien für Behälter oder Werkzeuge für Lebensmittel nicht eindeutig. Dies bedeutet, dass Wasserkocher aus nicht 304-Edelstahl keine minderwertigen Produkte sind.

Edelstahl in Lebensmittelqualität bezieht sich auf das Edelstahlmaterial, das dem „Nationalen Standard der Volksrepublik China/Hygienestandard für Geschirrbehälter aus Edelstahl“ GB 9684-88 entspricht und dessen Blei- und Chromgehalt viel niedriger ist als der von gewöhnlicher Edelstahl.

Alle Arten von Lebensmittelbehältern und Lebensmittelverarbeitungsmaschinen sollten austenitischen Edelstahl (1Cr18Ni9Ti, 0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9) verwenden. Und für alle Arten von Geschirr sollte martensitischer Edelstahl (0Cr13, 1Cr13, 2Cr13, 3Cr13) ausgewählt werden.